Selskabsmenu

Obs: Ved booking af arrangement betales fast energitillæg på kr. 300,-

Sådan gør vi det!

3 retter :

Bestående af ;
1 forret
1 slags kød

1 salat

1 garniture
1 sauce
1 dessert

Pris: 375,-

 

Selskabsmenu

Obs: Ved booking af arrangement betales fast energitillæg på kr. 300,-

 

Sådan gør vi det!

6 retter :

Bestående af :
2 forretter
2 slags kød med
2 slags salat

2 slags garniture
2 sauce
2 desserter

Pris pr. pers: 575,-

Forretter

Varmrøget laks på bund af sprød salat med dilddressing & brød

Lime rimmet laks på salat bund &  Dild dressing & Brød

Klassisk rejecocktail med stenovnsbrød

Frisk melon med Serrano skinke på salatbund

Tarteletter med høns i asparges

Hjemmelavet cremet Tunmousse & rejer & brød

Kød

 Grillet  & stegt Okse filet

Nakkefilet m. valgfri topping *

Kylling i baconwrap

Gammeldags Glaseret skinke

Stegt kyllingebryst & flødeostecreme

Bbq marineret spareribs (3-400 gr. Pr pers)

Okseculottesteg (gammeldags oksesteg)

Ovnbagt laks med couscus & friske grønne urter.

Kartofler & lun garniture

Klassiske flødekartofler

Ovnbagte petitkartofler med rosmarin, hvidløg & oliven olie

Hvide kartofler toppet m.  kruspersille

Halve bagte kartofler med creme fraiche dressing

Sæsonens bagte Rodfrugter & grøntsager

Grillet rustikke Bådkartofler m. skrald

Desserter & ost

Dag & Nat kage med solbærsauce *& is kugle

Frugtsalat med vaniljecreme & Chokolade topping

Isbar m. toppings

Jordbær trifli m. Makroner

Æble triffili m. Makroner

Cheesecake m karamel sause

Chokolademousse med flødeskum

Hjemme lavet Teramisu m. kaffe & amaretto likør

Salater

Salatbar
Minimum 8 dele samt dressing & sprøde toppings

Kold Pesto marineret Pastasalat

Klassisk Brocolisalat

Tomat salat med buffalo mozarella

Waldorfsalat

Husets grønne salat m. Zukinni & cherrytomater & hvidløgsspirer

Hvidkål / gulerods salat frisk med citrus & rosiner

Sauce

Bearnaisesauce

Whisky sauce

Rødvinssauce

Pebersauce

Champignon sause

Cremet brunsauce

Pizza buffet

Live cooking pizza buffet med flere forskellige varianter.  Vi aftaler sammen varianter af pizza fra vores menu kort.

Glutenfri tilbydes også.

Hjemme lavet tomat sause på alle pizzaer  – Gode råvarer til topping

1*Husets lækre salat .

                                Valg fri kartoffel variant :

                     – Grillet kartoffel petit m skræld & hvidløg

                      – Kartoffelbåde m salt/ peber mix

                       – Ovn bagte Bacon kartofler

Pris pr Pers 150 kr .

Tillæg : Nachos m/ost 30 DKK pr. person

Pizza brunch

2 varianter pizza efter valg ( live cooking )
Brunchpøler m. scrambled eggs & bacon

Rösti
Lun leverpostej
Pandekager m. sirup
Laksesalat
Skive ost & marmelade
1* slags pålæg & udskåret grønt
Croissant
Yoghurt m. topping
Udskåret frugt
Boller, brød & smør

Pris 235,00 kr. pr. pers.

Pris incl. adlibitum Kaffe & the

1 glas bobler / efter Husets valg

2 slags Juice

275,00 kr. pr. pers.

Dagens ret *  Menu Frit valg:

Pris ;  150 kr / pers 

Ønsker du bestille dagens ret som Take Away  eller i huset har vi følgende menuer :

-Dansk hakke bøf m. løg & kartofler & garniture & Rødbeder & salat

– Glaseret gammeldags skinke & kartofler & champignonsause& asier & salat

– Stegt flæsk  med kartofler & persillesovs & rødbeder & salat

– Snitzel m ansjos & peberod & lime & skysovs & kartofler & ærter m løg

min. 8 pers

Husets Julefrokost

Menu  1 :

2 slags sild med karrysalat & Løg

Halve Æg m. rejer & kapers
Røget laks  salat bund & dressing & citron

Frikadeller

Julemedister

Glaseret skinke

Valgfri kål : Rød – eller  Hvidkål

Friskbagt leverpostej

med bacon & svampe

Friskbagt rugbrød & stenovnsbrød med smør

Pris pr. pers: 300,00 (buffet pris)

Menu 2 :

Tarteletter m. høns i asparges

Brune kartofler

Alm hvide kartofler

Flæskesteg

Glaseret skinke

Brun cremet sovs

sur & sødt

franske kartofler

Rødkåls salat frisk m appelsin

 Varm Hvidkål

Pris pr. pers: 250,00 (buffet pris)

Husets Tapas

Grillet tiger rejer m. hvidløg
Røget laks & salat bund
Kalve Cappaccio med capers & peberod
Salami m. rødløg

Lækker skåret skinke m. Syltet peberfrugt

Pate Provenscale med chornichors & oliven
2 slags Unika oste
Frisk bagt brød & smør

Saltstænger

Hjemmerørt Trøffel mayo

Pris: 250,- pr. pers.

Natmad * afslutning : Frit valg menu 100 kr

Husets Frikadeller & kartoffelsalat m. rødbeder & sennep & Brød

Hjemmelavet Asparges Suppe m. Kødboller & flutes

Hotdog m. det hele , dyp & brød & løg & pickles ( Lav selv på buffet )

Pizza – live cooking ( min 20 kuverter )

Fyldte crossianter m. rejer / hønsesalat & pickles

 

Brunch

Brunchpøler m. scrambled eggs & bacon

Rösti
Grønsagstærte
Lun leverpostej
Pandekager m. sirup
Laksesalat
Wraps
Skive ost & marmelade
Ostebræt
2 * slags pålæg & udskåret grønt
Croissant
Yoghurt m. topping
Udskåret frugt
Boller, brød & smør

Pris 235,00 kr. pr. pers.

Pris incl. adlibitum Kaffe & the

1 glas bobler / efter Husets valg

2 slags Juice

275,00 kr. pr. pers.

10 små lækkerier

Mini croissant med rejer
Frikadeller på spyd
Serrano & melon
Pestomarineret kylling på spyd
Sprødstegte tempura rejer med chili mayo
Bruschetta med tomat, hvidløg, basilikum & parmesan
Grønsags tærtetærte af butterdej
Ostebræt m. 3 variant oste

Husets Friskbagte brød med hummus & trøffelmayo
Dessert Valg fri:

Hindbær mousse kage & friske bær topping & jordbær creme

eller

Portions anrettet Chokolademousse med flødeskum & pynt

Pris: 300,- pr. pers.

Menu efter dit ønske !

Har du et specielt ønske til din menu? Kontakt os og lad os sammensætte din ønskemenu til din store dag.

Loyalitet ;

Til info , har man booket lokaler på Farris kro vil der blive påregnet et depositum fra bookings dagen på ca 10 %  af festens budget. Dette kan ikke krediteres i tilfælde af aflysning af lokale / fest .