Selskabsmenu

Obs: Ved booking af arrangement betales fast energitillæg på kr. 300,-

Sådan gør vi det!

3 retter :

Bestående af:
1 forret
1 slags kød
1 salat

1 garniture
1 sauce
1 dessert

Pris pr. pers: 375,-

6 retter :

Bestående af:
2 forretter
2 slags kød med
2 slags salat

2 slags garniture
2 sauce
2 desserter

Pris pr. pers: 575,-

Forretter

Varmrøget laks på bund af sprød salat med dilddressing & brød

Lime rimmet laks på salat bund &  Dild dressing & Brød

Klassisk rejecocktail med stenovnsbrød

Frisk melon med Serrano skinke på salatbund

Tarteletter med høns i asparges

Hjemmelavet cremet Tunmousse & rejer & brød

Kød

 Grillet  & stegt Okse filet

Nakkefilet m. valgfri topping *

Kylling i baconwrap

Gammeldags Glaseret skinke

Stegt kyllingebryst & flødeostecreme

Bbq marineret spareribs (3-400 gr. Pr pers)

Okseculottesteg (gammeldags oksesteg)

Ovnbagt laks med couscus & friske grønne urter.

Salater

Salatbar: Min. 8 dele samt dressing & sprøde toppings

Kold Pesto marineret Pastasalat

Klassisk Brocolisalat

Tomat salat med buffalo mozarella

Waldorfsalat

Husets grønne salat m. Zukinni & cherrytomater & hvidløgsspirer

Hvidkål / gulerods salat frisk med citrus & rosiner

Kartofler & lun garniture

Klassiske flødekartofler

Ovnbagte petitkartofler med rosmarin, hvidløg & oliven olie

Hvide kartofler toppet m.  kruspersille

Halve bagte kartofler med creme fraiche dressing

Sæsonens bagte Rodfrugter & grøntsager

Grillet rustikke Bådkartofler m. skrald

Sauce

Bearnaisesauce

Whisky sauce

Rødvinssauce

Pebersauce

Champignon sause

Cremet brunsauce

Desserter & ost

Dag & Nat kage med solbærsauce *& is kugle

Frugtsalat med vaniljecreme & Chokolade topping

Isbar m. toppings

Jordbær trifli m. Makroner

Æble triffili m. Makroner

Cheesecake m karamel sause

Chokolademousse med flødeskum

Hjemme lavet Tiramisu m. kaffe & Amaretto likør

Pizza

Pizza buffet

Live cooking pizza buffet med flere forskellige varianter.  Vi aftaler sammen varianter af pizza fra vores menu kort.

Glutenfri tilbydes også.

Hjemme lavet tomatsauce på alle pizzaer  – Gode råvarer til topping

1 x Husets lækre salat

Valgfri kartoffel variant :

Grillet kartoffel petit m skræld & hvidløg
Kartoffelbåde m salt/ peber mix
Ovn bagte * grillet  kartofler

Pris pr. pers: 150,-

Tillæg : Nachos m/ost 30,- pr. person

Pizza brunch

2 varianter pizza efter valg ( live cooking )
Brunchpøler m. scrambled eggs & bacon

Rösti
Lun leverpostej
Pandekager m. sirup
Laksesalat
Skive ost & marmelade
1* slags pålæg & udskåret grønt
Croissant
Yoghurt m. topping
Udskåret frugt
Boller, brød & smør

Pris pr. pers: 235,-

Ovenstående inkl.:
ad libitum Kaffe & the
1 glas bobler (efter Husets valg)
2 slags Juice

Pris pr. pers: 275,-

Brunch

Brunch

Brunchpøler m. scrambled eggs & bacon

Rösti
Grønsagstærte
Lun leverpostej
Pandekager m. sirup
Laksesalat
Wraps
Skive ost & marmelade
Ostebræt
2  slags pålæg & udskåret grønt
Croissant
Yoghurt m. topping
Udskåret frugt
Boller, brød & smør

Pris pr. pers: 235,-

Ovenstående inkl.:
ad libitum Kaffe & the
1 glas bobler (efter Husets valg)
2 slags Juice

Pris pr. pers: 275,-

10 små lækkerier

Mini croissant med rejer
Frikadeller på spyd
Serrano & melon
Pestomarineret kylling på spyd
Sprødstegte tempura rejer med chili mayo
Bruschetta med tomat, hvidløg, basilikum & parmesan
Grønsags tærtetærte af butterdej
Ostebræt m. 3 variant oste
Husets Friskbagte brød med hummus & trøffelmayo

Valgfri dessert:

Hindbær mousse kage & friske bær topping & jordbær creme

Portions anrettet Chokolademousse med flødeskum & pynt

Pris pr. pers: 300,-

Husets Tapas

Tapas

Grillet tiger rejer m. hvidløg & salat bund
Varmrøget Røget lakse brud
Cappaccio med capers & peberod
Salami m. rødløg
Lækker skåret skinke m.peberfrugt
Pate Provenscale med chornichors & oliven
2 slags Unika oste
Hjemmerørt Trøffel mayo

Husets brød & smør

 

Pris pr. pers: 220,-

Natmad * afslutning

Natmad ;Valgfri menu:

Husets Frikadeller & kartoffelsalat m. rødbeder & sennep & Brød

Hjemmelavet Asparges Suppe m. Kødboller & flutes

Hotdog m. det hele , dyp & brød & løg & pickles ( Lav selv på buffet )

Pizza – live cooking ( min 20 kuverter )

Fyldte crossianter m. rejer, hønsesalat & pickles

Pris pr. pers: 100,-

Dagens ret

Dagens ret :

Bestil dagens ret som Take Away  eller i huset

min. 8 pers

Valgfri menu:

Dansk hakke bøf m. løg & kartofler & garniture & Rødbeder & salat

Glaseret gammeldags skinke & kartofler & sause & salat

Stegt flæsk  med kartofler & persillesovs & rødbeder & salat

Snitzel ( svinekød ) m ansjos & peberod & lime & skysovs &  Husets kartofler & garniture eller salat.

           Pariserbøf med Kapers – æg-rødbeder & grillet brød

Pris pr. pers: 150,-

Husets Julefrokost

Julefrokost menu  1

2 slags sild med karrysalat & Løg

Halve Æg m. rejer & kapers
Røget laks  salat bund & dressing & citron
Frikadeller
Julemedister
Glaseret skinke

Valgfri kål : Rød – eller  Hvidkål

Friskbagt leverpostej med bacon & svampe

Friskbagt rugbrød & stenovnsbrød med smør

Pris pr. pers: 250,00 (buffet pris)

Julefrokost menu  2

Tarteletter m. høns i asparges
Brune kartofler
Alm hvide kartofler
Flæskesteg
Glaseret skinke
Brun cremet sovs
sur & sødt
franske kartofler
Rødkåls salat frisk m appelsin
Varm Hvidkål

Pris pr. pers: 250,00 (buffet pris)

Menu efter dit ønske!

Har du et specielt ønske til din menu? Kontakt os og lad os sammensætte din ønskemenu til din store dag.

Loyalitet: Til info, har man booket lokaler på Farris kro vil der blive påregnet et depositum fra bookings dagen på ca. 10 %  af festens budget. Dette kan ikke krediteres i tilfælde af aflysning af lokale / fest .