Selskabsmenu

Obs: Ved booking af arrangement betales fast energitillæg på kr. 300,-

Forretter

Varmrøget laks på bund af sprød salat med dilddressing

Lime rimmet laks med rygeostcreme, radise & sprødt rugbrød

Klassisk rejecocktail med stenovnsbrød

Frisk melon med serrano skinke på salatbund (olivenolie og eddike)

Tarteletter med høns i asparges

Tunmousse m. hjemme rørt citron mayo & rejer

Kød

Langtidstegt oksestriploin

Nakkefilet m. valgfri topping

Kalkunbryst i baconwrap

Glaseret skinke

Stegt kyllingebryst supreme, fyldt med flødeostecreme

Bbq marineret spareribs (3-400 gr. Pr pers)

Okseculottesteg (gammeldags oksesteg)

Ovnbagtlaks med perlebygotto & friske grønne urter.

Kartofler & lun garniture

Klassiske flødekartofler

Ovnbagte petitkartofler med rosmarin, hvidløg & oliven olie

Hvide kartofler vendt i kruspersille, havsalt & smør

Halve bagte kartofler med creme fraiche og hvidløgs dressing

Sæsonens bagte grøntsager i mild balsamico vinaigrette

Grillet kål gratineret med vesterhavsost

Desserter & ost

Gateau Marcel med solbærsauce

Frugtsalat med vaniljecreme & Chokolade

Isbar m. toppings

Jordbær/Rabarbertrifli

Cheesecake med årstidens frugt

Chokolademousse med flødeskum

Ostebræt med 3 gode oste hertil rugkiks & hjemmesyltede sager

Salater

Salatbar
Minimum 10 dele samt dressing & sprøde toppings

Pastasalat med karrydressing, rød peber, ærter & sprød bacon

Klassisk Brocolisalat

Coleslaw salat

Waldorfsalat

Grøn salat med melon & salatost (sæson)

Spinatsalat med bulgur, syltede rødløg, feta & æbleeddike vinaigrette

Klassisk Kartoffelsalat

Sauce

Bearnaisesauce

Whisky sauce

Skysauce

Rødvinssauce

Pebersauce (+5 kr)

Cremet brunsauce

Natmad

Frikadeller med kold kartoffelsalat, sennep, rødbeder & hjemmebagt rugbrød

Hotdogs med det hele

Charcutteri
2 slags pølse, 2 slags ost & skinke
Serveres med pesto, brød & smør

Croissanter
Med hønsesalat & rejesalat

Pizza buffet
Vælg mellem 3 varianter på menukort

Pris pr. pers. 100,-

Sådan gør vi det!

3 retter
1 forret
1 slags kød med
1 salat, 1 kartoffel/garniture
1 sauce
1 dessert

Pris: 375,-

6 retter
2 forretter
2 slags kød med
2 slags salat, 2 slags kartoffel/garniture
2 sauce
2 desserter

Pris pr. pers: 575,-

Pizza buffet

Live cooking pizza buffet med flere forskellige varianter.  Vi aftaler sammen varianter af pizza fra vores menu kort.

Glutenfri tilbydes også.

Hjemme lavet tomat sause og

forskellige af husets lækre salater .

Pommes de France

Nachos m/ost 30 DKK pr. person

Pris pr Pers 150 kr .

Pizza brunch

2 varianter pizza efter valg ( live cooking )
Brunchpøler m. scrambled eggs & bacon

Rösti
Lun leverpostej
Pandekager m. sirup
Laksesalat
Skive ost & marmelade
1* slags pålæg & udskåret grønt
Croissant
Yoghurt m. topping
Udskåret frugt
Boller, brød & smør

Pris 235,00 kr. pr. pers.

Pris incl. adlibitum Kaffe & the

1 glas bobler / efter Husets valg

2 slags Juice

275,00 kr. pr. pers.

Julefrokost

Julefrokost :

2 slags sild med karrysalat, æg, løg & kapers
Røget laks med rygeostcreme, radise, dild & salat bund
Paneret fiskefilet med hjemmerørt remo & citron
Jule salat m. granatæble * frisk rødkål, frisk appelsin & salat bund
Frikadeller, julemedister & ribbensteg

Glaseret skinke

Serveret med agurkesalat &  varm Hvidkål
Friskbagt leverpostej med bacon & svampe
Danske rødbeder
2 slags ost med sprødt & sødt
Valg fri : Risalamande  eller is m. med kirsebærsauce
Friskbagt rugbrød & stenovnsbrød med smør

Pris pr. pers: 350,00 (buffet pris)

Tilkøb: Tarteletter med høns i asparges 3 stk. pr. pers: 50,00

Tapas

Rejer marineret i pikant peberpesto
Røget laks med rygeost & sprødt rugbrød
Nordisk Coppa med cornichoner
Salami Ventricina med Kalamata oliven
Fennikelsalami med friskostfyldte peberfrugter
Pate Provenscale med marinerede hvidløg
2 slags Unika oste med bornholmske rugkiks & sødt
2 slags pesto, hummus & friskbagt brød

Pris: 299,- pr. pers.

Brunch

Brunchpøler m. scrambled eggs & bacon

Rösti
Grønsagstærte
Lun leverpostej
Pandekager m. sirup
Laksesalat
Wraps
Skive ost & marmelade
Ostebræt
2 * slags pålæg & udskåret grønt
Croissant
Yoghurt m. topping
Udskåret frugt
Boller, brød & smør

Pris 235,00 kr. pr. pers.

Pris incl. adlibitum Kaffe & the

1 glas bobler / efter Husets valg

2 slags Juice

275,00 kr. pr. pers.

10 små lækkerier

Mini croissant med rejer
Frikadeller på spyd
Serrano & melon
Pestomarineret kylling
Sprødstegte tempura rejer med chili mayo
Bruschetta med tomat, hvidløg, basilikum & parmesan
Løgtærte af butterdej
Friskbagt stenovnsbrød med chili hummus & trøffelmayo
Gammelknas på sprøde bornholmerkiks med sirupsyltede nødder
Chokolademousse med flødeskum og syltede bær

Pris: 299,- pr. pers.

Menu efter dit ønske

Har du et specielt ønske til din menu? Kontakt os og lad os sammensætte din ønskemenu til din store dag.