Selskabsmenu
Obs: Ved booking af arrangement betales fast energitillæg på kr. 300,-
Forretter
Varmrøget laks på bund af sprød salat med dilddressing
Lime rimmet laks med rygeostcreme, radise & sprødt rugbrød
Klassisk rejecocktail med stenovnsbrød
Frisk melon med serrano skinke på salatbund (olivenolie og eddike)
Tarteletter med høns i asparges
Tunmousse m. hjemme rørt citron mayo & rejer
Kød
Langtidstegt oksestriploin
Nakkefilet m. valgfri topping
Kalkunbryst i baconwrap
Glaseret skinke
Stegt kyllingebryst supreme, fyldt med flødeostecreme
Bbq marineret spareribs (3-400 gr. Pr pers)
Okseculottesteg (gammeldags oksesteg)
Ovnbagtlaks med perlebygotto & friske grønne urter.
Kartofler & lun garniture
Klassiske flødekartofler
Ovnbagte petitkartofler med rosmarin, hvidløg & oliven olie
Hvide kartofler vendt i kruspersille, havsalt & smør
Halve bagte kartofler med creme fraiche og hvidløgs dressing
Sæsonens bagte grøntsager i mild balsamico vinaigrette
Grillet kål gratineret med vesterhavsost
Desserter & ost
Gateau Marcel med solbærsauce
Frugtsalat med vaniljecreme & Chokolade
Isbar m. toppings
Jordbær/Rabarbertrifli
Cheesecake med årstidens frugt
Chokolademousse med flødeskum
Ostebræt med 3 gode oste hertil rugkiks & hjemmesyltede sager
Salater
Salatbar
Minimum 10 dele samt dressing & sprøde toppings
Pastasalat med karrydressing, rød peber, ærter & sprød bacon
Klassisk Brocolisalat
Coleslaw salat
Waldorfsalat
Grøn salat med melon & salatost (sæson)
Spinatsalat med bulgur, syltede rødløg, feta & æbleeddike vinaigrette
Klassisk Kartoffelsalat
Sauce
Bearnaisesauce
Whisky sauce
Skysauce
Rødvinssauce
Pebersauce (+5 kr)
Cremet brunsauce
Natmad
Frikadeller med kold kartoffelsalat, sennep, rødbeder & hjemmebagt rugbrød
Hotdogs med det hele
Charcutteri
2 slags pølse, 2 slags ost & skinke
Serveres med pesto, brød & smør
Croissanter
Med hønsesalat & rejesalat
Pizza buffet
Vælg mellem 3 varianter på menukort
Pris pr. pers. 100,-
Sådan gør vi det!
3 retter
1 forret
1 slags kød med
1 salat, 1 kartoffel/garniture
1 sauce
1 dessert
Pris: 375,-
6 retter
2 forretter
2 slags kød med
2 slags salat, 2 slags kartoffel/garniture
2 sauce
2 desserter
Pris pr. pers: 575,-
Pizza buffet
Live cooking pizza buffet med flere forskellige varianter. Vi aftaler sammen varianter af pizza fra vores menu kort.
Glutenfri tilbydes også.
Hjemme lavet tomat sause og
forskellige af husets lækre salater .
Pommes de France
Nachos m/ost 30 DKK pr. person
Pris pr Pers 150 kr .
Pizza brunch
2 varianter pizza efter valg ( live cooking )
Brunchpøler m. scrambled eggs & bacon
Rösti
Lun leverpostej
Pandekager m. sirup
Laksesalat
Skive ost & marmelade
1* slags pålæg & udskåret grønt
Croissant
Yoghurt m. topping
Udskåret frugt
Boller, brød & smør
Pris 235,00 kr. pr. pers.
Pris incl. adlibitum Kaffe & the
1 glas bobler / efter Husets valg
2 slags Juice
275,00 kr. pr. pers.
Julefrokost
Julefrokost :
2 slags sild med karrysalat, æg, løg & kapers
Røget laks med rygeostcreme, radise, dild & salat bund
Paneret fiskefilet med hjemmerørt remo & citron
Jule salat m. granatæble * frisk rødkål, frisk appelsin & salat bund
Frikadeller, julemedister & ribbensteg
Glaseret skinke
Serveret med agurkesalat & varm Hvidkål
Friskbagt leverpostej med bacon & svampe
Danske rødbeder
2 slags ost med sprødt & sødt
Valg fri : Risalamande eller is m. med kirsebærsauce
Friskbagt rugbrød & stenovnsbrød med smør
Pris pr. pers: 350,00 (buffet pris)
Tilkøb: Tarteletter med høns i asparges 3 stk. pr. pers: 50,00
Tapas
Rejer marineret i pikant peberpesto
Røget laks med rygeost & sprødt rugbrød
Nordisk Coppa med cornichoner
Salami Ventricina med Kalamata oliven
Fennikelsalami med friskostfyldte peberfrugter
Pate Provenscale med marinerede hvidløg
2 slags Unika oste med bornholmske rugkiks & sødt
2 slags pesto, hummus & friskbagt brød
Pris: 299,- pr. pers.
Brunch
Brunchpøler m. scrambled eggs & bacon
Rösti
Grønsagstærte
Lun leverpostej
Pandekager m. sirup
Laksesalat
Wraps
Skive ost & marmelade
Ostebræt
2 * slags pålæg & udskåret grønt
Croissant
Yoghurt m. topping
Udskåret frugt
Boller, brød & smør
Pris 235,00 kr. pr. pers.
Pris incl. adlibitum Kaffe & the
1 glas bobler / efter Husets valg
2 slags Juice
275,00 kr. pr. pers.
10 små lækkerier
Mini croissant med rejer
Frikadeller på spyd
Serrano & melon
Pestomarineret kylling
Sprødstegte tempura rejer med chili mayo
Bruschetta med tomat, hvidløg, basilikum & parmesan
Løgtærte af butterdej
Friskbagt stenovnsbrød med chili hummus & trøffelmayo
Gammelknas på sprøde bornholmerkiks med sirupsyltede nødder
Chokolademousse med flødeskum og syltede bær
Pris: 299,- pr. pers.
Menu efter dit ønske
Har du et specielt ønske til din menu? Kontakt os og lad os sammensætte din ønskemenu til din store dag.